siarnitas.id – Para pecinta kopi pasti sudah sangat familiar mendengar kata arabika dan robusta. Kedua jenis kopi ini memang mempunyai cita rasa khas yang berbeda.
Kedua jenis kopi yang sangat begitu populer dikalangan masyarakat ini merupakan bagian dari keluarga Rubiaceae. Keluarga tumbuhan bebijian yang memiliki lebih dari enam ribu spesies.
Di Indonesia, kopi arabika sangat mudah ditemui didaerah pegunungan Toraja, Sumatera Utara, Aceh dan Pulau Jawa. Varietas kopi arabika pun beragam, diantaranya jenis Abesinia, arabika jenis Pasumah, Marago, Typica dan kopi arabika Congensis.
Baca Juga : Halte Trans Anggrek Tangsel Jadi Sasaran Vandalisme
Sementara itu, kopi robusta memiliki sistem akar yang dangkal dan tumbuh hingga mencapai 10 meter. Kopi ini memiliki masa panen sekitar 10-11 bulan, hingga menghasilkan biji kopi yang bisa diolah dan diminum.
Kedua kopi tersebut tentu memiliki perbedaan yang mendasar. Mulai dari segi rasa, bentuk, pertumbuhan, tingkat kandungan dan harga jualnya.
Lantas, apa sih perbedaan antara kedua kopi tersebut?. Simak penjelasan berikut ini.
1. Kualitas rasa
Rasa kedua kopi tersebut memiliki karakteristik yang berbeda. Kualitas rasa kopi arabika lebih baik dibandingkan dengan robusta. Sebab, arabika mempunyai memiliki rasa yang lebih lembut dan manis.
Kopi jenis arabika lebih cocok disajikan sebagai single kopi origin. Sedangkan kopi robusta lebih cocok disajikan dalam bentuk espresso blend.
Cita rasa asam dari kopi arabika mempunyai khas tersendiri dibandingkan kopi robusta yang lebih cenderung rasa yang kuat dan pahit.
2. Pertumbuhan tanaman
Kedua kopi tersebut memiliki perbedaan yang signifikan dalam produksi tanaman kopi.
Kopi robusta bisa tumbuh subur di dataran yang lebih rendah dan kelembapan tinggi. Sedangkan kopi arabika akan sulit tumbuh bila ditanam di dataran rendah. Sebab, mudah terkena penyakit, jamur dan hama.
3. Bentuk buah
Kopi robusta dan arabika sepintas memiliki bentuk yang mirip. Tapi, ketika mencermati dari buah, kopi robusta memiliki bentuk lebih bulat, sedangan arabika agak lonjong.
4. Tingkat kafein
Kandungan kafein kopi robusta sekitar 2,2 – 2,7 persen. Sedangkan arabika berkisar 1,1 – 1,5 persen. Perbedaan yang sangat menyolok bukan?.
Baca Juga : Begini Ciri-Ciri Orang Suka Nonton Video Wik..Wik.., Kamu Termasuk?
5. Harga kopi
Harga kopi arabika cenderung lebih mahal dibandingkan dengan kopi robusta. Karena, kopi arabica lebih sulit dibudayakan dibandingkan dengan kopi robusta.
Baca berita dan informasi menarik lainnya dari siarnitas.id di Google News
(bam)
